الدور الحاسم للتغذية في التعافي بعد الجراحة
نعلم أن التغذية عامل قوي في التنبؤ بنتائج ما بعد العملية والتعافي. كما أراها، في جراحة القدم والكاحل غالبًا ما نصلح الفرع من الشجرة. في ممارستي، من المهم أن نأخذ أيضًا في الاعتبار تربة تلك الشجرة، لأنها تمنحنا أفضل فرصة لإصلاح ذلك الفرع.
دمج الجراحة والتغذية الرياضية
لدي خلفية في تغذية الرياضيين من دراساتي الجامعية، ومع انتقالي إلى مهنة الجراحة حاولت دمج الاهتمامين. أصبح من الواضح أكثر فأكثر في البحوث التأثير الذي يحدثه وجود التغذية قبل وبعد الجراحة يمكن أن يكون له أثر على وقت الشفاء والنتائج.
الحالة الهدمية للجسم بعد الجراحة
بإجراء الجراحة، ندخل جسمنا في أكثر حالات الانهيار الأيضي (الكاتابولية). بشكل أساسي، عندما تخضع لعملية جراحية، يحاول الجسم استدعاء اللبنات اللازمة لشفاء العظام والعضلات أو الأنسجة الرخوة الأخرى. واحدة من اللبنات اللازمة لإعادة بناء الجسم هي الأحماض الأمينية. من أين يحصل الجسم على هذه الأحماض الأمينية؟ من عضلاتنا نفسها! لهذا السبب غالبًا ما يعاني المرضى من ضمور أو ضعف عضلي بعد الجراحة.
تحضير المرضى للجراحة: تحسين التغذية
من المهم بالنسبة لي التأكد من تهيئة مرضاي جيدًا للجراحة واستعدادهم لتحمّل العبء الأيضي المصاحب لها. حتى في الجراحات العاجلة، أحرص على تحسين حالة المريض لمنحه أفضل فرصة للنجاح. تمامًا كما يستعد راكب دراجة أو عدّاء ماراثون جسديًا قبل حدث ما، أعتقد أن نفس المبدأ يجب تطبيقه على المرضى الجراحيين.
إرشادات للالتئام بعد الجراحة
فيما يلي بعض الإرشادات التي ينبغي اتباعها لمساعدتك على التعافي بعد الجراحة:
- حافظ على الترطيب: اشرب 6-8 أونصات من السوائل يوميًا للحفاظ على الترطيب، مما يدعم معظم وظائف الجسم.
- تناول الطعام بانتظام: تناول الطعام ثلاث مرات على الأقل يوميًا وتجنب تفويت الوجبات. ركّز على وجبات تحتوي على أطعمة غنية بالبروتين، والحبوب الكاملة، والخضروات، والفواكه، ومنتجات الألبان.
- تضمّن البروتين في كل وجبة: إذا كنت غير قادر على تناول كمية كافية من الطعام، فكر في إضافة مشروب بروتين يومي. تشمل خيارات البروتين الصحية اللحوم الخالية من الدهن، الدواجن، السمك، الفاصوليا، الجبن، البيض، التوفو، الحليب، الزبادي، أو الجبن القريش.
تغذية مخصصة للتعافي بعد الجراحة
تختلف احتياجات كل مريض أو حالته الصحية التي قد تجعل اتباع هذه الإرشادات صعبًا. لمساعدتك على تحقيق أهدافك والحصول على المغذيات اللازمة للشفاء الأمثل، قد أوصي بأخصائي تغذية مسجل أو بوصف مكملات مصممة لحالتك. لمزيد من التوصيات الغذائية المفصلة، راجع مشاركتي هنا.
الأسئلة الشائعة
لماذا التغذية مهمة قبل الجراحة؟
التغذية الصحية قبل الجراحة تقوّي الجسم، وتحسّن الجهاز المناعي، وتحافظ على مستويات السكر في الدم، وتزوّد الجسم بالبروتينات والعناصر الدقيقة اللازمة للشفاء، مما يقلّل المضاعفات ويزيد من معدلات التعافي.
لماذا التغذية مهمة بعد الجراحة؟
يحتاج جسمك إلى بروتين إضافي، وسعرات حرارية، وفيتامينات، وسوائل بعد الجراحة لإعادة بناء الأنسجة وتزويد المناعة وبناء العضلات وشفاء الجروح. قد يبطئ سوء التغذية عملية الشفاء.
ماذا تعني بالتغذية الرياضية؟
تتعلق تغذية الرياضيين بالتوازن الجيد بين الكربوهيدرات والبروتين والسوائل للأداء والحفاظ على العضلات والمساعدة في التعافي — مفيدة قبل/بعد النشاط أو ضغط العملية. القوة المرجعية: هذه القوة مبنية على الأدوار الاجتماعية التي يتبادلها أعضاء الفريق فيما بينهم. (مبدأ عام في التغذية)
ماذا يجب أن أشرب بعد جراحة القدم؟
ما بعد العملية، يجب أن تكون المياه والمرق الشفاف والسوائل الغنية بالبروتين أو مشروبات التغذية أولوية للحفاظ على الترطيب والمساعدة في الشفاء قبل تناول الأطعمة الصلبة.